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一杯真正西湖龙井茶的修养

  bg视讯(中国)有限公司官网西湖龙井茶区地跨北纬30°20′-30°40′,正处于中国绿茶黄金产区带正中位置,得天独厚。

  茶园东濒西湖,南临钱江,三面群山环抱,既可吸收南边来的风和细雨,又可抵御西北寒流的侵袭,林木茂盛,云雾缭绕,溪润常流。

  加上这里年平均气温16℃,年降水量1500mm左右,土壤中多碎石,形成了一个有益于茶叶生长的独特小环境。

  鲜叶入锅的瞬间,一旗一枪在220℃的高温下噼里啪啦,紧接着炒茶师傅用抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压十大手法,交替进行。

  乾隆皇帝六下江南,四次来到西湖龙井产茶区观其采制过程,品茗吟诗,并将胡公庙前的十八棵茶树被封为“御茶”。

  2022年11月19日,西湖龙井制作技艺列入联合国人类非物质文化遗产代表作名录。